蛋滑牛肉

步骤第1步牛肉切片，打断经络

第2步加入二分之一勺盐，生抽，糖，五香粉，香油，少许淀粉，腌制十五分钟

第3步鸡蛋打散，加入剩下的二分之一勺盐，葱花，少许香油，和少许清水(一点点哦)

第4步葱花备用

第5步锅中热油放入牛肉炒至断生

第6步将炒好的牛肉放入蛋液中，拌匀

第7步起锅热油倒入蛋液混合物，蛋凝固后呈白色后立刻关火

第8步完成～

Tips

最后炒蛋时一定要立刻关火，不然就没有滑滑的口感了