叫兽Cen的虾仁滑蛋

步骤第1步鲜虾去壳，去筋。用料酒，姜末腌制去腥。腌制五分钟后沥干备用。

第2步鸡蛋打散放小半勺料酒去腥，放适量盐调味，打均匀。

第3步热锅，倒油。油至七八成熟，放虾仁翻炒，至虾仁变色后，倒入蛋液继续翻炒均匀。

第4步蛋液炒成金黄色，撒葱花，翻炒均匀后，出锅即可。