河蚌辣丁

韧弹蚌肉和辣椒更配哟！小时候的美味，现在变海鲜价了！

步骤第1步河蚌开水烫开，掏出肉，剪碎洗净，这个过程费时费力，不断挤揉搓，以手抓不粘，流出水白而不浊为净！

第2步姜、蒜切碎，辣椒切丁，备用。

第3步猪油爆出姜蒜香。

第4步放入蚌肉炒熟。

第5步添加盐，味精，料酒，酱油上色！

第6步放入辣椒丁炒熟。

第7步装盘，秀色可餐。放一嘴蚌肉，嚼劲无敌，回味百遍！体验去吧！

Tips

要盐点哟。