私房劲爆豌豆荚

下班回家路边碰上拉了一车这东西在卖，好家伙又到一年美味时啊，赶紧买了十块钱的，这玩意我的大爱啊，孩子都跟着吃上瘾了，每次都闹着要嘴唇过电的感觉，经过不断改进，味道也改良到炉火纯青的地步，每次朋友品尝过都恨不得把汤汁都喝了，来吧，毫不保留拿来...(展开)下班回家路边碰上拉了一车这东西在卖，好家伙又到一年美味时啊，赶紧买了十块钱的，这玩意我的大爱啊，孩子都跟着吃上瘾了，每次都闹着要嘴唇过电的感觉，经过不断改进，味道也改良到炉火纯青的地步，每次朋友品尝过都恨不得把汤汁都喝了，来吧，毫不保留拿来分享，四个字：麻辣鲜香！(收起)

步骤第1步新鲜豌豆荚剪去两头，容易入味

第2步冲洗干净盐水泡上半小时

第3步干辣椒剪开，蒜切片姜切丝，一大把麻椒，越多越好

第4步开火爆香姜蒜片，放入麻椒辣椒炒出红油放淋干的豌豆荚

第5步翻炒没水气，加料酒生抽白糖继续翻炒

第6步加盐胡椒粉调味，加开水不要太多，是总量的一半，大火烧开煮，把辣椒麻椒的味道煮出来融入到豌豆荚中

第7步加入鸡精收汁出锅