白萝卜羊肉汤
羊肉
250g白萝卜
一根红枣
5个料酒
适量
步骤
第1步
羊肉用清水泡，20分钟换一次水，到没有血水
第2步
把羊肉放入清水，加姜片，料酒，焯一下
第3步
取出，洗净表面泡沫，放入高压锅，另加姜片，清水，红枣，冒大气，定时15分钟
第4步
白萝卜去皮，切滚刀块，加入羊肉中，重新压10分钟
第5步
打开高压锅，加入少许盐，稍煮一下，出锅
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