
咖喱蔬菜
花菜
200g山药
150g胡萝卜
一根洋葱
半个青椒
一个香菇
100g芸豆
一些椰子粉
50g姜黄粉
3勺红辣椒
根据个人口味番茄酱
3勺香茅
适量
步骤第1步所有蔬菜切块
第2步芸豆煮熟
第3步大蒜、辣椒切碎
第4步热火热油爆香蒜蓉辣椒,依次加入洋葱、青椒、胡萝卜,花菜,大火翻炒。
第5步蔬菜稍微翻炒一会儿后,加入姜黄粉。
第6步椰子粉加入热水调成浆,加入蔬菜锅中,烧开。
第7步加入山药、芸豆、香菇、香茅、番茄酱、蔓越莓干(原本应该是放酸角的,可惜家里莫有)拌匀。
第8步加盖小火煮20分钟。
第9步盛盘,上桌!
《咖喱蔬菜》.doc
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