苦瓜煎蛋
苦瓜
二根鸡蛋
3～5个
步骤第1步苦瓜洗净！切开去子！切片！
第2步切好的片放入碗中！水盖过苦瓜！加入至少5盐勺盐！抓匀泡5分钟！
第3步5分钟后！捞出！放入半盆自来了水门中抓洗！捞出！再换半盆水抓洗！
第4步抓干水捞出切丁！
第5步一个大一点的碗！3～5鸡蛋打散！加入苦瓜丁！少许盐搅拌几下！
第6步油热倒入搅拌好的鸡蛋！火
第7步像煎荷包蛋一样！
第8步煎好！用锅铲切反炒几下就装盘了！
《苦瓜煎蛋》.doc
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