
南瓜味花样馒头
南瓜
随意面粉
视南瓜量斟酌白糖
随意酵母
适量泡打粉
适量
步骤第1步南瓜蒸熟后篦出水,放入白糖搁豆浆机打成糊
第2步南瓜晾到30度温热,加入酵母,加面粉和成团,加点泡打粉,再充分柔均,醒发到2倍大
第3步发酵好的面团
第4步揪成小剂子,擀成小圆饼状
第5步对折,用干净的梳子压出花纹,并在底部揪出根蒂状
第6步醒发20分钟
第7步成品
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步骤第1步南瓜蒸熟后篦出水,放入白糖搁豆浆机打成糊
第2步南瓜晾到30度温热,加入酵母,加面粉和成团,加点泡打粉,再充分柔均,醒发到2倍大
第3步发酵好的面团
第4步揪成小剂子,擀成小圆饼状
第5步对折,用干净的梳子压出花纹,并在底部揪出根蒂状
第6步醒发20分钟
第7步成品
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