鲜橙果酱焖烧脱骨排骨
排骨
500克鲜橙多
1瓶鲜橙
1个鲜橙果酱
1汤勺八角
1个香叶
2片桂皮
一块生抽
2汤匙老抽
1汤匙料酒
3汤匙
步骤
第1步
准备好原料，喜欢洋葱的，可以准备点洋葱。
第3步
开锅后，撇去浮末，捞出排骨沥干备用。
第4步
橙子用削皮刀薄薄的片下橙皮。
第5步
尽量少带或者不带白色的部分。
第6步
锅中放入焯过水的排骨，加入鲜橙果酱。
第7步
把八角1个，香叶2片，桂皮一块，姜2片放在茶包袋中封口，放入排骨锅中。
第8步
锅中放入橙皮。
第9步
加入盐，生抽，老抽，料酒，鲜橙多1瓶。
第10步
选择焖煮键，时间可以自己选择，1-3小时都可以，我用了3个小时脱骨，不喜欢吃烂的可以缩短时间。
第11步
煮到2个小时后，在切入几片橙子一同继续煮，果香很浓郁呦。
Tips
1.放入冷水中，加入料酒，在开锅后腥味会和料酒一同挥发出来，起到去腥去味的效果。所以料酒不要水热后再放，肉也不要开锅后加入。
2.没有果酱也可以不放，只是不放果酱的话需要加入1茶匙糖。
3.如果家里电饭煲没有焖煮键，可以用煮饭键，根据所需要口感来调整焖煮时间。可以重复2次煮饭过程。
4.我在锅内加入比较充裕的汤，因为想顺便煮出骨汤来，做其他美食用。如果你不需要多汤的话，可以少放一些水。
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