私房手工水果千层蛋糕
鸡蛋
3个低筋面粉
50g黄油
10g糖粉
50g玉米淀粉
15g淡奶油
400g牛奶
250g芒果
适量草莓
适量榴莲
适量
步骤
第1步
准备材料，鸡蛋3个，牛奶250g，黄油10g，玉米淀粉15g，低筋面粉50g，糖粉50g（其中打发奶油20g），淡奶油400g。
第2步
黄油放到锅里隔水加热融化放一边，鸡蛋搅拌均匀，其他材料放到一起搅拌均匀，然后把搅拌好的面糊缓缓倒入搅拌好的鸡蛋里，再搅拌均匀，如果有气泡或者有疙瘩，可以用筛子过滤，呈图上的样子就可开始做面皮了。
第3步
平底锅用小火预热，用勺子做饼皮。
第4步
表面起泡就说明熟了，不能太久以免糊了。
第5步
做好的饼皮非常光滑，软软的很有弹性。
第6步
做好的饼皮放到一个容器上凉好，每层叠到一起就行。
第7步
用保鲜袋把做好的饼皮包好，放到冰箱里冷藏30分钟。
第8步
现在开始打发奶油，用电动打蛋器5档。
第9步
奶油打到能定型为止，就可以开始抹奶油了。
第11步
我做的是三种水果，大家可以做自己喜欢的。
第12步
所有的饼皮都做好啦，上面可以做些装饰。
第13步
切下一块吃到嘴里，满满的水果味。
第14步
切好的样子从侧面看很是有料，各种水果尽收眼底。
第15步
美美的千层水果蛋糕做好啦，是不是特别有食欲。
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