盐焗虾
大虾
适量黑胡椒
适量料酒
适量
步骤
第1步
大虾剪去虾枪、虾须、虾脚，从背部剪开虾皮去除虾线，清洗干净控干水
第2步
煎锅烧热刷油，将大虾下入排好队
第3步
烹入一点料酒
第4步
加小半碗盐水（盐根据个人口味适量添加）
第5步
撒入黑胡椒粉
第6步
盖上盖子用中火焗至汤汁收干
第7步
大虾翻面，再烹入一点清水，盖上盖子把水焗干就可以出锅了！
第8步
做法超级省时省力，还不会过多的掩盖虾本身的鲜香！
Tips
《盐焗虾》.doc
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