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风味蛋焗饭#丘比沙拉汁#

风味蛋焗饭#丘比沙拉汁#

风味蛋焗饭#丘比沙拉汁#

  • 剩米饭

    1碗
  • 香菇

    4朵
  • 黄瓜

    30g
  • 杏鲍菇

    40g
  • 鸡蛋

    1个
  • 马苏里拉芝

    士60g
  • 蒜香烤肠

    40g
  • 植物油

    25g
  • 丘比沙拉汁

    25毫升
  • 小葱

    2颗
  • 牛至叶

    1g
  • 罗勒

    1g
  • 欧芹

    1g
  • 黑胡椒粉

    1g
记得小时候煮饭,爸妈总会叮嘱:“米不要淘多了,煮多了吃不完。”小时候确实是这样,剩米饭不受欢迎~~~留着吃吧,谁也不爱吃~~都争着吃现煮的米饭~~~倒掉吧,又觉得可惜~~不仅是剩米饭,上一顿吃不完的剩菜什么的也没人爱吃~~不过我老...(展开)记得小时候煮饭,爸妈总会叮嘱:“米不要淘多了,煮多了吃不完。”小时候确实是这样,剩米饭不受欢迎~~~留着吃吧,谁也不爱吃~~都争着吃现煮的米饭~~~倒掉吧,又觉得可惜~~不仅是剩米饭,上一顿吃不完的剩菜什么的也没人爱吃~~不过我老公是个例外,在我家,我父母家,他父母家都专捡剩饭剩菜吃~~~希望家人都能吃新鲜美味的,不好吃的都留给自己~~现如今还抱着这种“自我牺牲”精神的人真的太少了~~不过现在的烹饪花样也多了~~剩米饭也能翻身打个完美的逆袭战了~~今天这道【风味蛋焗饭】非常有料~~~藏在鸡蛋、芝士下面的食材有香菇、杏鲍菇、黄瓜、烤肠~~而调料里的丘比沙拉汁,牛至叶,罗勒,欧芹,黑胡椒为它增添了不少风味~~~尤其是丘比沙拉汁,日式口味~~~综合了酱油,香菇浓缩汁,海鲜提取物~~味道鲜香,口感清爽~~也因为使用了日式口味的丘比沙拉汁,所以这道【风味蛋焗饭】不用放盐,味道很赞~~~用日式口味的丘比沙拉汁来做凉拌菜,做饺子蘸料等也很不错~~既方便又美味营养~~~(收起)

步骤

第1步
备好食材:剩米饭,香菇,黄瓜,杏鲍菇,鸡蛋,马苏里拉芝士,蒜香烤肠;


第2步
分别将杏鲍菇、香菇、烤肠、黄瓜切丁;小葱切葱花;


第3步
炒锅烧热后,倒入适量植物油,再次烧热;


第4步
放入杏鲍菇、香菇翻炒;


第5步
再放入蒜香烤肠,继续翻炒;


第6步
放入黄瓜;


第7步
放入提前捣散的剩米饭翻炒;


第8步
调入丘比沙拉汁;


第9步
调入现磨黑胡椒粉,牛至叶,罗勒,欧芹,翻炒均匀关火;


第10步
将米饭盛出,装进烤碗里;中间空出一个鸡蛋大小的位置;


第11步
敲入一个鸡蛋;蛋黄部分用牙签扎几个洞;


第12步
米饭上撒上马苏里拉芝士;


第13步
烤箱上下火180度预热,烘烤时间设置为15分钟;


第14步
烤箱预热后,将烤碗放进烤箱中层,关闭烤箱门,烘烤15分钟;


第15步
戴上隔热手套,将烤好的焗饭取出,趁热撒上葱花即可。



Tips

1、食材可根据自己喜好调整;
2、这道焗饭,我没有放盐,但味道很好;

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