
风味蛋焗饭#丘比沙拉汁#
剩米饭
1碗香菇
4朵黄瓜
30g杏鲍菇
40g鸡蛋
1个马苏里拉芝
士60g蒜香烤肠
40g植物油
25g丘比沙拉汁
25毫升小葱
2颗牛至叶
1g罗勒
1g欧芹
1g黑胡椒粉
1g
步骤
第1步
备好食材:剩米饭,香菇,黄瓜,杏鲍菇,鸡蛋,马苏里拉芝士,蒜香烤肠;
第2步
分别将杏鲍菇、香菇、烤肠、黄瓜切丁;小葱切葱花;
第3步
炒锅烧热后,倒入适量植物油,再次烧热;
第4步
放入杏鲍菇、香菇翻炒;
第5步
再放入蒜香烤肠,继续翻炒;
第6步
放入黄瓜;
第7步
放入提前捣散的剩米饭翻炒;
第8步
调入丘比沙拉汁;
第9步
调入现磨黑胡椒粉,牛至叶,罗勒,欧芹,翻炒均匀关火;
第10步
将米饭盛出,装进烤碗里;中间空出一个鸡蛋大小的位置;
第11步
敲入一个鸡蛋;蛋黄部分用牙签扎几个洞;
第12步
米饭上撒上马苏里拉芝士;
第13步
烤箱上下火180度预热,烘烤时间设置为15分钟;
第14步
烤箱预热后,将烤碗放进烤箱中层,关闭烤箱门,烘烤15分钟;
第15步
戴上隔热手套,将烤好的焗饭取出,趁热撒上葱花即可。
Tips
1、食材可根据自己喜好调整;
2、这道焗饭,我没有放盐,但味道很好;
《风味蛋焗饭#丘比沙拉汁#》.doc
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