淮扬菜

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元宵之 酒酿圆子

元宵之 酒酿圆子

记得原来我很开朗的,后来的后来负能量越积越多。小美终于从一个话痨,变成一个闷葫芦了。哈哈!又听说面由心生,希望明天开始小美要做一个快乐开...

淮扬菜 2025-04-03 0 70461

红烧狮子头

红烧狮子头

记得刚进公司那会,组织去过一趟扬州,留下深刻印象的除了瘦西湖的美景外,还有那餐桌上的红烧狮子头。以至于现在,每次公司的食堂有这道菜时,俺...

淮扬菜 2025-04-10 1 89183

醪糟蛋花小汤圆

醪糟蛋花小汤圆

步骤第1步小汤圆想吃多少准备多少第2步醪糟两大勺(太多会醉哦~)第3步淀粉两小勺第4步鸡蛋两个第5步水烧开后放进小汤圆第6步汤圆八成熟时...

淮扬菜 2025-04-10 0 82703

蟹粉狮子头

蟹粉狮子头

入冬正是螃蟹最好的时候,母螃的黄厚墩墩的,公蟹的膏黏得叫人舌头根都抬不起来。用如此肥美的蟹配上新鲜的肉,细细地做成圆子,慢火炖三个小时,...

淮扬菜 2025-04-10 1 40583

香菇油菜

香菇油菜

步骤第1步1.准备洗净的香菇和油菜第2步2.香菇去根切成片,油菜对半切第3步3.把油菜焯下水,(水中放些油和盐会让油菜看起来碧绿有光泽)...

淮扬菜 2025-04-10 0 83576

鲜甜杂锦煲

鲜甜杂锦煲

豆腐泡是百搭的食材,无论煮、蒸、焖、烩、烧、或是火锅都很好吃,前提是要搭好配菜,这次用平菇和肉丸一起焖煮,味道一级棒,几种食材互相提味,...

淮扬菜 2025-04-10 0 28227

松仁玉米粒

松仁玉米粒

鲜甜可口。没有松仁可选用其它干果代替。玉米罐头甜玉米速冻玉米均可使用。糖的用量适当多些,突出鲜甜的口感。步骤第1步将玉米抄水后沥干备用第...

淮扬菜 2025-04-03 0 33680

扬州狮子头

扬州狮子头

步骤第1步肥肉和瘦肉分开切,肥肉切碎丁!瘦肉剁碎!胡萝卜葱姜剁末!第2步把剁好的所有材料放到一个盆里打上三个鸡蛋加上盐胡椒粉鸡精和淀粉(...

淮扬菜 2025-04-03 0 80289

什锦炒饭   三分钟解决剩饭问题

什锦炒饭 三分钟解决剩饭问题

大热天实在不想走出空调房,翻看冰箱还有昨天剩的米饭,再翻找出配菜准备炒饭,真的是太多天没去菜市场,想要的鸡蛋火腿葱都没了!但是不要紧,没...

淮扬菜 2025-04-10 1 75051

白菜疙瘩汤

白菜疙瘩汤

今天老公下班回来说简单点做饭吧。问他想吃什么,本来想做面条吃的可惜一看家里没有面条了嘿嘿!老公说那就做疙瘩汤吧,于是我二话没说便动手做起...

淮扬菜 2025-04-10 0 23049