咖啡豆储存

　　烘焙过的咖啡豆，很容易接触到空气中的氧气而产生氧化作用，使得所含的油质劣化，芳香味亦挥发消失，再经过温度、湿度、日照等而加速变质。尤其是经过多层处理的低因咖啡豆，氧化作用进行的更快。因此，为了维持... 查看详情>

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孤檠孤檠 回复了问题 2023-05-29 20:00
咖啡豆储存 咖啡保质期
问答 未拆封咖啡三四年了还能喝吗
孤檠: 未拆封的咖啡在储存条件适当的情况下，通常可以保持较长的保质期。然而，咖啡豆和咖啡粉随着时间的推移会逐渐失去其新鲜度和风味。因此，尽管未拆封的咖啡在三四年后可能仍然安全，但品质和口感可能已经明显降低。咖啡豆和咖啡粉在储存过程中会受到氧气、湿度、光照和温度等因素的影响。长时间的储存会导致咖啡豆氧化、变质...
本王不退位尔等都是臣本王不退位尔等都是臣 回复了问题 2023-05-29 21:55
咖啡豆 咖啡豆储存
问答 咖啡豆超过15天还能喝吗？
本王不退位尔等都是臣: 咖啡豆的保质期可以因品种、处理方式和储存条件而有所不同。通常情况下，咖啡豆在烘焙后的15天内保持最佳风味和品质。然而，咖啡豆在15天后并不会立即变得不可喝。超过保质期的咖啡豆可能会失去一些风味和香气，变得较为平淡。它们可能会失去一部分酸度和甜味，变得苦涩或枯燥。这是由于咖啡豆中的挥发性化合物和油脂逐...
coffeebercoffeeber 回复了问题 2023-04-13 11:03
咖啡豆储存
问答 咖啡豆储存的最佳温度是多少？有没有温度范围的要求？
coffeeber: 咖啡豆的最佳储存温度通常在13℃至21℃之间。一般来说，咖啡豆的最佳储存温度应该在18℃左右。如果温度太高，咖啡豆容易变质，影响咖啡的口感和质量；如果温度太低，咖啡豆容易受潮、发霉和受到其他污染，同样会影响咖啡的品质。此外，咖啡豆的储存温度还会受到湿度和氧气的影响。咖啡豆的储存环境应该保持相对干燥，...
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