美式冰咖啡的标准做法
主料 : 咖啡粉125g,纯净水280ml~300ml,
辅料 :牛奶糖浆
美国冰咖啡的步骤
将咖啡粉放入玻璃碗中(或不锈钢碗)。加入280ml纯净水。轻轻搅拌,使咖啡粉与水充分接触。2)盖上盖子,在室温下放置8~12小时。
8小时后,打开盖子,轻轻搅拌,新鲜的咖啡油会浮起来,大部分咖啡渣会沉到底部。
然后过滤出浓缩咖啡液,有很多工具可以使用,如细滤网、纱布等。咖啡浓缩液可以在冰箱里保存一周。
冰美式咖啡的做法:只需将浓缩咖啡与水混合,比例为1份咖啡和3份冰水。加点牛奶,也可以根据自己的喜好加糖浆。
做法很简单,根据个人喜好调整口味很好