挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡，撕袋后，撑开两侧纸质夹板挂在杯子上，缓慢用热水冲泡后即可饮用。挂耳咖啡是一款即冲即享型的现磨咖啡。用滴滤方式完成咖啡冲煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美体现。只要身边有热水水源，有杯子，即可以方便享用。特别适合于居家，办公室和旅行使用。
速溶咖啡和挂耳咖啡的区别
（1）速溶咖啡是经过深加工的可以直接溶于水的咖啡饮品，里面含有一些化学添加剂。
（2）挂耳咖啡是用研磨好的咖啡粉放置在用无纺布制作的口袋里封装好。饮用的时候需要给挂在杯口用开水冲泡就可以饮用。咖啡粉就可以直接扔掉了，糖和奶需要自己添加。这个咖啡是纯天然的，没加任何的添加剂。
可冲1-2次挂耳咖啡。
不同品质的咖啡可以冲洗不同的次数。一般来说，建议冲洗普通挂耳咖啡一次，因为普通挂耳咖啡经过热水提取后，其营养和香气基本释放，而优质挂耳咖啡可以冲洗两次。
挂耳咖啡的具体酿造方法是撕开包装，撕开包装中的两只小耳朵，挂在杯子的边缘，然后约10克咖啡粉倒入杯子中，然后冲入87℃～92℃热水浸泡20~25秒，根据自己的口味加糖和牛奶，轻轻搅拌。
挂耳咖啡和速溶咖啡的区别
速溶咖啡是通过蒸发咖啡提取物中的水而获得的干咖啡提取物；挂耳咖啡是一种便携式咖啡，用过滤袋密封。
速溶咖啡需要将咖啡倒入杯中，用沸水冲泡；挂耳咖啡需要将两侧纸板制成的夹板挂在杯子上，冲洗后扔掉。
