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浓缩咖啡低因与标准的区别在于:
1.制作方法不同。
浓缩咖啡是咖啡机在高温下酿造的。相对而言,它的浓度高于传统咖啡。同时,它需要高温水。靠近沸水的水是最好的选择。加压水流过磨碎精细的咖啡粉,然后经过一系列工艺提炼,这也使浓缩咖啡的浓度更高。
事实上,标准咖啡也被称为滴滤咖啡,用热水倒在咖啡粉上,然后水通过咖啡粉和滤杯落入下面的容器中。它的生产过程比浓缩咖啡简单得多。
2.成分不同。
浓缩咖啡与可可粉等其他成分混合,有时会添加一些牛奶,而传统咖啡通常不会添加这些东西,因为浓度不高。
精华浓缩与低因不同的咖啡浓度比例不同。精华浓缩液少,咖啡浓度高,而低因标准咖啡浓度低。咖啡含量不得超过0.3%。换句话说,低因咖啡中的咖啡因不得超过5毫克。
咖啡低因的特点是:
低因咖啡分为天然低因咖啡和人工低因咖啡两类。天然低因咖啡非常罕见,是自然界中为数不多的珍贵品种之一。市场上可以喝的低因咖啡基本上是人工脱因咖啡,也被称为脱因咖啡。