Crema是一种意式浓缩咖啡中的泡沫层,是由热水在高压下通过咖啡粉萃取出来的。Crema是意式浓缩咖啡中非常重要的一部分,因为它能够为咖啡提供丰富的口感和香气。
Crema是由水在萃取咖啡粉期间,经过高压而形成的浓密泡沫层,一般浅色带黄色或棕色,具有细腻而丰富的质感,并在泡沫下面形成一层深色的咖啡液。Crema的形成需要高压和适宜的咖啡粉粗细,温度和水量等因素的精确控制。
Crema是意式浓缩咖啡的精髓之一,不仅可以增加咖啡的口感和香气,同时也是评价一杯优质意式浓缩咖啡的重要标志。它对于一杯咖啡的口感、香气和外观都有重要的影响。
