有机鲜肉粽

从小吃惯了小脚粽，可是市面上怎么都买不到，今年决定试试自己包。因为儿子也爱吃，所以这次糯米、猪肉，包括酱油都用的有机材料。

步骤第1步材料***

第2步新鲜粽叶是***的，我们习惯用芦苇叶来包，可是***的粽叶太窄了，四五张才能包一个，导致我最后剩下一碗糯米和肉

第3步肉切块，放盐，胡椒粉，酱油，糖，料酒，蚝油，五香粉、生姜片，葱结拌匀码味一夜。糯米淘洗干净稍浸泡二十分钟沥干，加入盐、酱油、胡椒粉、五香粉和橄榄油拌匀。有些地方包粽子糯米是要先泡几个小时的，我们都是不泡的，嚼起来更有口感而且不容易煮漏。

第4步小脚粽的包法网上有很多，我包的差就不发啦。总之就是包起来煮不漏就算好了。

第5步一盆总共包了43个。

第6步包好的粽子在锅里码好加水淹过粽子小火煮五个小时就好了，中途记得随时加水以免煮出夹生粽子。心急的可以用高压锅上气后煮一个半小时。不过始终觉得小火煮出来的好吃。