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家常用油技巧与经典菜谱

家常用油技巧与经典菜谱

家常用油技巧与经典菜谱厨房中食用油的应用贯穿于煎、炸、炒、调等多个环节,掌握正确的用油技巧能让家常菜更美味健康。以下从经典油炸美食、家常...

做法 2025-02-18 0 2

凉粉

凉粉

步骤第1步将豌豆(白豌豆)洗净,用清水泡发后,换清水,磨成细浆,用双层纱布过滤,去其渣,取其粉浆;第2步锅置旺火上,烧热后放入少许菜籽油...

川菜 2025-02-08 0 36101

素咕咾肉 #舌尖上的外婆香#

素咕咾肉 #舌尖上的外婆香#

今天小夢给大家带来一个素咕咾肉——豆腐咕咾肉。豆腐乃是平常的不能再平常的食材,虽其自身无味,却极能吸收同煮食材的鲜香,变身成为盘中的主角...

粤菜 2025-02-07 1 66412

臊子

臊子

步骤第1步猪肉500g 可以自己剁,我是买肉直接绞的。嫩肉粉倒碗里加点水搅拌均匀,放入绞好的肉 加点生抽、菜籽油(橄榄油、花生油都可以)...

西北菜 2025-02-03 0 36535

蒜香金针菇、

蒜香金针菇、

金针菇是我最喜爱的菇类之一,味道鲜美,食用金针菇还有四大好处:⒈降低胆固醇含量.⒉缓解疲劳现象.⒊可抑制癌细胞.⒋可提高身体免疫力.__...

京菜 2025-03-09 1 13308

黄金虾仁炒饭#舌尖上的外婆香#

黄金虾仁炒饭#舌尖上的外婆香#

小时候我就爱吃外婆炒的蛋炒饭,而且指定用菜籽油炒~每次去外婆家外婆都会准备好两个土鸡蛋给我炒蛋炒饭吃,炒的满屋菜籽油的香味简直太满足了~...

淮扬菜 2025-03-07 1 25998

虎皮尖椒#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#

虎皮尖椒#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#

外婆乡小榨菜籽油,使用小榨工艺,保留我们原本熟悉的菜籽油的营养与味道,打开瓶盖,只觉得再熟悉不过的气味又飘散在厨房,瞬间回味起儿时的美好...

家常菜 2025-03-08 0 37684

香辣梭子蟹_#舌尖上的外婆香#

香辣梭子蟹_#舌尖上的外婆香#

来到了一个到处都是鲜活河鲜海鲜的地方,当然要做一点螃蟹什么的。其实我从来没做过螃蟹,而且很怕它们。但是琢磨出了这个方子后简直上瘾!!比外...

家常菜 2025-03-08 1 25493

干煸牛肉丝#舌尖上的外婆香#

干煸牛肉丝#舌尖上的外婆香#

喜欢干煸肉丝的嚼劲,猪肉、牛肉都可以这样做,干煸后没有肉腥味,麻麻辣辣的下酒、下饭都好吃!步骤第1步牛肉切丝,加盐、老抽、料酒、姜丝、外...

家常菜 2025-01-28 0 32054

奶奶家的嫩茄腿

奶奶家的嫩茄腿

茄子的别样做法,吃过以后一定会爱上的!步骤第1步葱姜蒜辣椒全部切末备用第2步茄子整个连蒂洗净蒸10分钟第3步锅里下菜籽油,烧热放入所有配...

家常菜 2025-01-28 0 98520