蒸蛋糕

步骤第1步分离蛋清和蛋黄。

第2步这个步骤要加三次糖，有打蛋器最好，没有就手打也行就是会有点累，打到出泡沫加第一次。

第3步这种状态加第二次糖。

第4步这样子可以加第三次糖，再打一会，用筷子挑一下呈三角形就可以了。

第5步蛋黄里面加入酸奶，两勺食用油，分次加入面粉，搅拌至无颗粒状。

第6步讲打好的蛋清分次加入蛋黄糊中，切拌式搅拌（不能打圈噢）。

第7步拌好了。

第8步放入容器中，包上保鲜膜防止水汽进入入锅蒸20分钟左右即可。

第9步出锅。

第10步成品。

第11步成品

第12步成品

Tips

蛋清里面加点盐放冰箱冷冻一会，利于打发噢。