快手蒸蛋糕
鸡蛋
200g面粉
100g
步骤第1步将鸡蛋、糖混合打发到三倍大、鸡蛋、糖、面粉比例2:1:1、千万不能错
第2步将面粉混合、无需要过筛、我用打蛋器打匀、我个人觉得、这样方便、
第3步打发成这样就好了、
第4步准备模具、刷上薄薄一层油
第5步放八分满、不要放太满、蒸出来就坏了
第6步上锅蒸十分钟就好了
第7步打开锅盖的时候、不要关火、这样蛋糕会回缩的
第8步成品好看吧
第9步成品
《快手蒸蛋糕》.doc
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