猴头菇排骨汤

步骤第1步准备猴头菇。

第2步温水泡发，期间挤压换水两三次，直到水变清，猴头菇如海绵般即可。

第3步这是泡发好的。

第4步猴头菇沿纹路撕片。

第5步肋骨洗净血水入瓦煲，放入猴头菇、红枣、枸杞、元肉、姜片。开大火煲开，转小火慢炖1小时。

第6步出锅。

Tips

猴头菇泡发过程中一定要挤压换水，一直到水变清为止，否则会苦。