改良版咖喱虾煲

看到泰式咖喱虾，又是椰奶，又是香茅草，又是泰式香椒油，我是一样没有，但是又很想吃咖喱虾，于是就用我有的牛奶代替了椰奶，用香菜代替了香茅草，用红油代替了香椒油，做完了老公一直说好。所以想和大家分享下，希望大家用家里的普通食材就能享受到不一样的...(展开)看到泰式咖喱虾，又是椰奶，又是香茅草，又是泰式香椒油，我是一样没有，但是又很想吃咖喱虾，于是就用我有的牛奶代替了椰奶，用香菜代替了香茅草，用红油代替了香椒油，做完了老公一直说好。所以想和大家分享下，希望大家用家里的普通食材就能享受到不一样的美食。(收起)

步骤第1步首先准备食材。虾开背（开的深点，不要切断就行），去掉虾线虾须。葱姜切丝，蒜切碎，香菜切段。

第2步热锅凉油，将虾放入锅中煎制（泰式里是沾上淀粉过油炸，个人觉得还是少油的好´∀`）

第3步煎出红油将虾盛出备用（一个人又做又拍照，拍的有点不太清，大家将就吧^ω^）

第4步葱姜爆香，放入咖喱粉，（多少根据个人喜好吧，我比较喜欢咖喱，所以放的多^_^）炒出香味就行

第5步咖喱粉炒香后放入牛奶（基本10只虾放一袋牛奶刚好）

第6步中火，放入咖喱块，将咖喱快融化。放入少许盐和糖调味（稍微尝一下，咸淡适中就好）

第7步放入虾小火，让虾在汤汁里泡一小会，这样会比较入味

第8步将整锅虾倒入热煲内，倒入适量红油，（根据个人喜好，喜辣的就多放点^o^）

第9步放入蒜末，搅拌一下，放入香菜段，关火。好了，可以开吃了。我老公说咖喱汤汁泡饼太棒了( ´▽` )

Tips

咖喱粉是为了让咖喱虾的咖喱味浓郁，咖喱快是为了让汤汁浓稠，这样就不用淀粉勾芡了。