百合绿豆粥

百合有很高的药用价值。绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆加百合煮粥能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

步骤第1步原料。

第2步百合提前泡发。

第3步压力锅加适量水，放入大米、绿豆。

第4步放入百合。

第5步压力锅上汽后保压15分钟。

第6步绿豆不宜煮得发红、变色，以免使有机酸和维生素遭到破坏、降低清热解毒功效。

第7步清热解暑百合绿豆粥。

Tips

绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏、降低清热解毒功效。绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃。

服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。

未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。