爱心早点~鸡蛋羹

以前做出来的鸡蛋羹没有饭店做的那么滑，以为人家是用的鸡蛋羹粉，后来发现是一些技巧导致的差距。看看今天我做的鸡蛋羹，是不是很有食欲的说！

步骤第1步将鸡蛋打成鸡蛋液，打的细些。

第2步鸡蛋液过筛【这是为了把打鸡蛋液是时的气泡筛出去】

第3步倒入温水一碗，加入1勺盐，1勺鸡粉

第4步碗上盖上一层保鲜膜【这样不会漏气，鸡蛋羹就不会有发灰的颜色了，我比较喜欢使用这个保鲜膜，这个真的挺省的】

第5步上锅蒸10分钟

第6步出锅了，撒上点香葱，齐活！

Tips

水温不要太高，会直接烫熟的。