黄瓜蒸饺
面粉
500g肉馅
300g黄瓜
2条豆腐
半块十三香
1g鸡蛋
1个葱姜料酒
适量蚝油
1勺蒸鱼豉油
1勺
步骤第1步黄瓜擦丝
第2步攥黄瓜的汁和面，加热到70度左右，烫面用
第3步稍软点，用保鲜膜盖住，20分钟
第4步葱姜料酒倒入肉馅
第5步蚝油鸡蛋十三香盐蒸鱼豉油一起倒入肉馅里拌匀
第6步拌匀后加入豆腐，我用的卤水豆腐
第7步馅拌匀就可以包了
第8步蒸锅水开后再下笼屉，蒸15分钟出锅。颜色深的是黄瓜的蒸饺。
《黄瓜蒸饺》.doc
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