自制卤水老豆腐
黄豆
半斤盐卤
5克
步骤第1步半斤干黄豆泡发一晚后加500克水磨成豆浆，用纱布过滤后煮开
第2步静置微凉，约80℃后朝一个方向搅动豆浆，并慢慢加入用约50ml的水稀释的盐卤，，同时不断搅拌，切记延沿一个方向
第3步待出花后说明点卤成功
第5步将点好卤的豆花倒入模具中
第7步盖上盖子
第8步放上重物压制十分钟
第9步脱模，一块老豆腐制作成功！
《自制卤水老豆腐》.doc
将本文下载保存，方便收藏和打印
下载文档
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请联系QQ:23236402举报，一经查实，本站将立刻删除。
相关推荐