佐粥小菜呛拌萝卜缨
萝卜缨
适量花椒
适量干辣椒
适量食用油
适量
步骤
第1步
萝卜缨摘去黄叶洗净后控干水分备用；
第3步
锅中放入食用油，小火放入花椒炸出香味后取出关火，趁油余温将辣椒段放入锅中爆香；
第4步
将杀过盐的萝卜缨的水控干，把辣椒段及辣椒油倒在萝卜缨上，根据自己口味调入盐，糖即可。
Tips
1、萝卜缨用盐杀过后会有咸味，所以最后调味时盐的量要少放或者不放；
2、萝卜缨含水分较大，如果不用盐杀拌出来的成品水分较多，影响口感。
《佐粥小菜呛拌萝卜缨》.doc
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