番茄·肉酱·意面

步骤第1步洋葱切碎，我的洋葱小所以切了大半个

第2步番茄表面切几刀，开水烫一下

第3步切小丁

第4步大蒜切末

第5步煸炒蒜末

第6步当蒜末炒出香味后，加入肉馅炒散，撒入黑胡椒碎

第7步加入洋葱丁，不停翻炒直至洋葱变软发黄

第8步大概是这个样子

第9步加入番茄丁翻炒均匀直至番茄出汁

第10步这时加入番茄酱

第11步加入罗勒和少许白糖

第12步盖上盖子焖煮

第13步当汤汁浓稠加入红酒继续盖盖焖煮，反复两次，加入少许盐调味，当汤汁快收干时关火盖上盖子焖会儿

第14步焖好后就是这个样子

第15步另起锅烧水，水开后加入少许盐和油放入意面煮八分钟，捞起拌入橄榄油

第16步将上酱汁，上面撒上芝士粉，耶！完成啦！

Tips

小火慢炖