
一岁娃的旺仔小馒头
玉米油
20g黄油
15g低筋粉
30g玉米淀粉
120g白砂糖
15g奶粉
30g泡打粉
1g鸡蛋
1个
步骤第1步鸡蛋,糖,玉米油放在盆里搅拌均匀
第2步低筋粉,奶粉,玉米淀粉,泡打粉搅拌在一起,过筛筛入蛋液中,和成面团,将黄油常温软化,揉进面团
第3步将面搓条,切小块,揉成圆形,记得要小、匀,放在铺好油纸的烤盘内,这个要有耐心哦妈妈们~
第4步烤箱预热,上火180,下火150,根据自家烤箱脾气定时间和温度,我家烤箱脾气暴躁,4-6分钟就好,若是不放心可看着火候,一上色就拿出来,若出现焦色就糊喽!
第5步面还有不少,一个烤盘量就够儿子吃两天,所以决定剩下面做成奶酥饼,大人吃!将小面团搓圆,用手背按压成片,即可。上下火180,烤箱中层,8分钟,要看自家烤箱脾气哦!很酥很脆!
第6步烤好的小馒头和奶酥饼马上倒出来晾凉,效果更好呢!儿子超爱吃的!甜度可以自己酌情!
《一岁娃的旺仔小馒头》.doc
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