回锅藕片(下饭菜)
葱姜蒜
少许老干妈豆豉
适量豆瓣酱
适量白糖
少许淀粉
少许料酒
适量
步骤
第1步
藕洗净削皮
第2步
切片后放淀粉拌匀，让所有藕片都沾上才好
第3步
入比平常多一点的油，热后下藕片煎至泛黄捞出
第4步
留少许底油，爆香姜蒜
第5步
下入煎好的藕片，放入老干妈豆豉，豆瓣酱，料酒炒匀炒香，放入葱花，白糖，翻炒起锅
第6步
很香很糯，能吃出肉味道
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