腊味蒸双笋#元气挑战美一天#
鲜小笋
2根芦笋
若干广式香肠
半根白胡椒粉
适量黄酒
适量芝麻油
适量
步骤
第1步
真的很新鲜。
第2步
超级简单的原料哦。枸杞泡下水一会儿摆盘点缀用。小笋剥好皮，如果很在意草酸的朋友可以焯烫一下芦笋和小笋，我是觉得今天买的太新鲜了，就没焯水。
第3步
小笋把根部比较粗硬的地方去掉，我是根据今天的盘子大小，多切了点下去。然后沿竖直方向将其一剖二，把中间的芯挖掉一小条。广式腊肠切半截长度就够（我的笋短）然后沿竖直方向一剖四。四条腊肠正好嵌入挖好的四条笋里。
第5步
摆盘垫底儿，我连挖掉的笋芯儿都撒进去了（我真的忍不了浪费。。。）
第6步
芦笋掰成合适长度～与小笋间隔摆盘～
第7步
小碗里倒一点黄酒大约10-15ml，加入适量盐（我家了多半小勺。撒点胡椒粉，调匀浇在摆好的菜品上。然后放入美的蒸宝宝中，检查一下蒸宝宝的水盒里还有没有足够的水。
第8步
蒸好后端出，淋上一点芝麻油，再加一点枸杞做点缀～
第9步
小笋和芦笋，一个比一个鲜，一个比一个嫩，红红的腊肠蒸到弯曲，像龙抬头一样，这道菜不仅美观营养，还能有个好意头！做起来也并不太麻烦，您以后在家大宴宾客的时候不妨用这个做一道头菜～喜庆！谢谢大家的观看！
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