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川味腊肠

川味腊肠

川味腊肠

  • 猪前夹肉

    10斤
  • 辣椒粉

    50g
  • 胡椒粉

    30g
  • 五香粉

    10g
  • 鸡精

    适量
  • 姜蒜磨碎

    各50克
  • 酱油

    50g

步骤

第1步
肉切片加所有调料拌匀


第2步
准备麻线


第3步
准备肠衣(卖肉铺或***) 矿泉水瓶剪去留瓶口5厘米左右


第4步
用瓶口套住肠衣慢慢塞肉 注意用针扎眼排气 用麻线扎起合适的段 腌制一晚 挂起晾晒


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