超简单的奶油泡芙
低筋面粉
100g鸡蛋
3个奶油
150ml砂糖
20g放入奶油的
20g
步骤
第1步
先来一张全家福
第2步
把水，黄油，盐，糖一起倒入盆里，煮沸黄油全化，然后关小火…把筛好的面粉一起倒入。
第3步
量少就用三只筷子快速搅拌均匀，一直搅到面不粘锅就可以关火了，（这时面粉已经烫熟了）
第4步
然后把面糊用筷子捣散散热，不烫手时就可以把事先准备好的蛋液一点点倒入，一定要一点点倒入，到面粉吸收了再加入一点
第5步
根据情况一直加到面粉用筷子挑起成倒三角，不滴落就可以了，（我三个蛋液都倒了）
第6步
然后把面糊装入裱花袋里，（烤箱210°预热十分钟）
第7步
挤到准备好的烤盘里，放入烤箱（用了菊花型的裱花嘴，这样看出来比较好看，）（烤盘里放一张硅油纸）
第8步
烤箱210°烤了20分钟差不多定型了就转成180°表皮上色，
第9步
烤完就可以出炉啦，不用等在烤箱里冷却，然后等待出来冷却后用筷子在泡芙底戳一个洞，
第10步
把准备好的奶油挤进去，根据个人喜好，加奶油哦，（放入烤箱就可以打发奶油啦！）
第11步
成品！
第12步
咬一口，，满满的奶油…哈哈，特别好吃
Tips
1,鸡蛋液根据情况而加，2,烤制期间不要打开烤箱，不然就塌了成饼了…
《超简单的奶油泡芙》.doc
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