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低脂高蛋白豆渣面包

低脂高蛋白豆渣面包

低脂高蛋白豆渣面包

  • 全麦面包粉

    260g
用的是全麦面包粉里面已经有了糖盐母粉,豆浆渣干湿看情况加面粉,

步骤

第1步
豆渣和面粉和好后很粘,但是继续揉(虽然粘一手,)揉到扩展阶段能拉出膜,然后发酵一般发酵2小时左右,如果不着急吃可以放冰箱一夜第二天再做效果更好


第2步
发酵好的面分3份,排气,然后卷起来


第3步
放进盒子里第二次发酵到2倍大,烤箱预热180度


第4步
烤30分钟我用的150度我的烤箱温度太高上色重了,


第5步
烤好冷却切开后很松软,我放的油很少,在减脂期,但味道太赞



Tips

我做面包一般不爱过称,经验党哈哈,大家看着办,一般上做豆浆后豆渣完全利用了,

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评论列表
这款低脂高蛋白豆渣面包美味可口,满足健康需求!
2023-11-12 18:03:37 回复
豆渣面包不仅低脂高蛋白,口感也十分丰富。
2024-03-08 08:04:42 回复

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