暖暖的大白·白色情人节蛋糕
蛋黄
3个蛋清
3个白砂糖
25g玉米油
50g牛奶
50g低筋面粉
70g柠檬汁
若干白砂糖
25g黄油
90g糖粉
60g淡奶油
40g低筋面粉
190g淡奶油
300g
步骤
第1步
用普通戚风蛋糕的方子做一个蛋糕坯。
第2步
从中间切开，涂上奶油。
第3步
再把两片蛋糕合上，外层抹匀奶油。
第4步
简单裱花
第5步
把黄油隔水加热打至顺滑，再依次加入糖粉、淡奶油，筛入低筋面粉。
第6步
将低筋面粉与黄油等翻搅均匀，和成面团。
第7步
按照大白的样子捏出一个面团大白来～注意各种比例^ ^
第8步
用食用色素揉一个红色的小面团***心。
第9步
配方中的用料可以做好几个大小不一的大白，最后可根据蛋糕的大小选择一个最合适的放在上面～
第10步
将烤箱预热至180度烘烤25分钟后取出。
第11步
用巧克力笔画上眼睛～图片中表面焦黄的是刷过蛋液的大白
第12步
把大白放到之前做好的奶油蛋糕上。再放上一些自己喜欢的点缀小物就可以啦！
第13步
大白的肚子务必在捏的时候要捏成鼓鼓的～这样才萌
第14步
制作完成，上桌。
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