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花形奶酪鱼肠脆饼#松下烘焙魔法学院#

花形奶酪鱼肠脆饼#松下烘焙魔法学院#

花形奶酪鱼肠脆饼#松下烘焙魔法学院#

  • 低筋面粉

    150g
  • 鸡蛋

    1颗
  • 植物油

    30g
  • 胡椒粉

    1g
  • 细砂糖

    10g
我真是任性到极致了,香肠都被我做了饼干配料,味道还浓郁的不得了,烤完后,屋里一直弥漫着奶酪的香气,好醉人。这个方子中仅用到了10g的糖,不爱甜食的亲们可以试试了。鱼肉肠用的是韩国东远购的奶酪鱼肠,真的是我迄今为止吃的最好吃的香肠,奶酪与鱼肉...(展开)我真是任性到极致了,香肠都被我做了饼干配料,味道还浓郁的不得了,烤完后,屋里一直弥漫着奶酪的香气,好醉人。这个方子中仅用到了10g的糖,不爱甜食的亲们可以试试了。鱼肉肠用的是韩国东远购的奶酪鱼肠,真的是我迄今为止吃的最好吃的香肠,奶酪与鱼肉的混合,在国内还是少见。(收起)

步骤

第1步
备好所需食材,鱼肉肠放入料理机中打碎呈泥状;


第2步
低筋面粉、细砂糖、胡椒粉、鱼香肠泥、盐混合拌匀;


第3步
鸡蛋与植物油混合,用打蛋器搅拌均匀,植物油融入蛋液中;


第4步
步骤2与步骤3的食材拌和成面团;


第5步
面团放在面板上,用擀面杖擀成薄片,用模具压出形状,烤盘铺油纸,摆放在烤盘上,中间部分用圆形裱花嘴,压刻出花心,呈镂空状;


第6步
烤箱温度170度,时间15分钟预热,放入烤盘



Tips

1、因为我用的的奶酪鱼肉肠,成品会有一股浓郁的奶酪香,如果用普通的鱼肉肠的话,需另外再加20g奶酪粉;
2、擀面团时,一定要擀的薄,厚度约0.2mm,这样成品的口感才会脆。

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评论列表
口感好,入口即化且香味浓郁的花形奶酪鱼肠脆饼是我喜欢的口味,松下烘焙魔法学院的培训也很棒!
2023-11-01 14:56:54 回复

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