潘娜托尼面包(迷你版)#东菱魔法云面包机#
高筋面粉
300克鸡蛋
1个橄榄油
50克牛奶
120毫升酵母
3克橘子皮
适量柠檬皮
适量橙汁
20克葡萄干
适量柠檬汁
10克朗姆酒
10毫升蔓越莓
适量核桃仁
适量梨干
适量白糖
50克黄油
10克
步骤
第1步
将除黄油之外的所有食材放入一起揉成光滑的面团。
第2步
揉好后进行发酵。
第3步
一发结束后进行排气，将面团分成12份，放入纸杯中进行二次发酵。
第4步
二发结束后用刀在面团上画十字。
第5步
烤箱预热180度，将烤盘放入烘烤20分钟，中途转为160度。
第6步
新鲜面包出炉了，刷上一层黄油即可。
第7步
掰开一个看看，组织很松软，果香味浓郁。
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