树桩造型蛋糕卷
鸡蛋
3个细纱糖
90g可可粉
一大勺淡奶油
40ml低筋面粉
70g淡奶油
200ml
步骤
第1步
原料合影
第2步
全蛋隔热水加糖打发至蛋液表面写“8”有暂时不会消失的硬度且质地细致有光泽
第3步
筛入低粉和可可粉混合物
第4步
翻拌均匀入烤盘
第5步
中层200度19分钟
第6步
取出上方盖一张油纸并静置冷却
第7步
200Ｍｌ奶油加糖打发至***分发
第8步
蛋糕平均切成4等份
第9步
抹上奶油
第10步
沿着原本切痕将蛋糕切开
第11步
将蛋糕一片卷起后将剩余的逐个接着连起来卷成树桩造型，卷的紧一些。
第12步
用长条纸在蛋糕周围卷成一圈贴上胶带固定，放冰箱冷藏定型
第13步
定型后将表面涂抹奶油，做一些装饰
第14步
家里没啥水果就简单装饰了一下，朴素的外表才能凸显内涵哈！
第15步
切开后内层
第16步
味道还真是不赖的！
《树桩造型蛋糕卷》.doc
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