蜂蜜柚子茶

《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。前几天妈妈在网上看到柚子有减肥的功效，小...(展开)《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。前几天妈妈在网上看到柚子有减肥的功效，小长假过后，一家人都需要刮刮油，解解腻，正好昨天下班的时候去菜市场买水果，买了一颗柚子回家，剩了半颗今天做了蜂蜜柚子茶，美容养颜，还能减肥，一举多得！(收起)

步骤第1步柚子一只，为什么配料表里我只写了半只，因为还有一半被我妈吃了，这个季节的柚子实在太好吃啦，剥着剥着就忍不住塞嘴巴里面了~

这里是剥好的柚子肉，和没有处理的柚子皮

第2步柚子皮用盐擦洗一下，去除表面的蜡质，然后用温热水浸泡五到十分钟

第3步将柚子皮的表皮和里面海绵一样的白瓤分开，尽量少带里面的白瓤，不然口感会很苦

第4步这是处理好的柚子皮和刚刚去除白瓤的柚子皮的对比

第5步切丝，尽量切得细一些

第6步用盐腌上，温水浸泡10~15分钟

第7步烧一锅水，放盐，水开后将泡好的柚子皮放入锅中，柚子皮微微变透明后即可捞起

第8步另起一锅，放少许水（这里水放多了，可以比这个量少一点），放入冰糖，等水烧开

第9步将处理后的柚子皮放入锅中，煮至透明

第10步倒入柚子肉，大火煮开后，转至小火，慢慢熬，这个过程必须非常有耐心，因为很漫长，漫长到我光顾着干别的事，都忘记拍照了~

第11步直至熬到粘稠为止，放至温温热后加入蜂蜜，搅拌均匀，放入冰箱，一周后即可享受美味了~

第12步这个是还没有拌入蜂蜜的柚子，已经很诱人了，一会晾凉后就可以拌入蜂蜜了，切记一定不要趁热加蜂蜜，这样会破坏蜂蜜的营养成分

Tips

1、柚子皮要仔细清洗干净；

2、柚子皮要反复漂洗，直到苦味基本去除；

3、熬制的时候要小火慢慢熬。