地瓜圆、芋圆
泰国木薯粉
80g地瓜
1芋头
1
夏天吃点芋圆、地瓜圆感觉好清凉
步骤第1步将地瓜和芋头洗干净放入高压锅闷熟后取出剥皮
第2步滤干多余水分，趁热加入白砂糖，不断按压称粘稠状。加入泰国木薯粉（不能是普通生粉），建议慢慢增加至面团具有弹性。
第3步揉成长条状后用小刀切断。如果不马上吃，需间隔放置放入冷冻柜保存，避免芋圆粘在一起，影响口感和美观。
第4步煮熟后，滤干水分捞出，放入冰蜂蜜水中，口感更好
《地瓜圆、芋圆》.doc
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