川味红椒肉丝
瘦肉
150g红椒
1个郫县豆瓣酱
1勺淀粉
1勺
步骤
第1步
备料：瘦肉3两，红椒1个，生姜1小块，大蒜2瓣。
第3步
锅中放油至8成热时加入姜丝蒜片爆香加入肉丝翻炒，待肉丝变色后加入红椒炒3一5分钟左右，加入1勺酱油，加一点点白糖提鲜，最后加少许味精关火炒匀，出锅装盘。
第4步
盛盘，装点几颗葱花***，悦享吧～
Tips
瘦肉丝用水淀粉拌匀很重要哦，可以增加瘦肉的爽滑口感滴。
《川味红椒肉丝》.doc
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