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八宝炒年糕

八宝炒年糕

八宝炒年糕

  • 鸡丁

    300克
  • 猪肉丁

    300克
  • 香菇丁

    200克
  • 年糕丁

    200克
  • 虾仁

    适量
  • 松仁

    适量
  • 豆瓣酱

    适量
  • 甜面酱

    少量

步骤第1步豆瓣酱和姜末炒出红色,豆瓣酱是咸的,别放太多,然后放入猪肉丁鸡丁炒的断生,下香菇丁一起炒。

八宝炒年糕


第2步然后放甜面酱(没有甜面酱的可以用酱油和糖代替,不过味道差一点),继续炒,炒到酱色都均匀裹在各种丁上了,然后放水(有鸡汤什么的更好,也可以放泡香菇的水,也挺好),水别放太多,到料的2/3左右可以了,然后放年糕丁,松仁,年糕熟的同时汁也收的差不多了,起锅

八宝炒年糕


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