肉段茄子煲
茄子
300克猪瘦肉
200克辣椒
1个胡萝卜
50克生抽
1汤匙淀粉
3汤匙
超级无敌下饭菜!
步骤第1步猪肉切小块.加入少量盐.料`酒腌制10分钟左右.后加入2汤匙淀粉拌匀.入油锅炸熟备用.
第2步茄子洗净切块加1勺淀粉入油锅炸熟备用.
第3步葱.姜.蒜切末.胡萝卜.辣椒切片.
第4步锅内加少量油.爆香葱姜末.下入生抽糖盐味精和适量清水煮滚.下入茄子.肉段.胡萝卜.辣椒翻炒两下.加少许湿淀粉勾芡.最后加入蒜末出锅即可.
《肉段茄子煲》.doc
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