土豆鸡块
鸡块
2个土豆
3个蒜瓣
5颗大葱
1棵大料
5颗花椒
10颗冰糖
3个啤酒
1瓶干辣椒
8个青辣椒
3个西红柿
1个十三香
少许酱油
少许鸡精
少许生姜
3片
步骤第1步鸡块，土豆切块，西红柿切片，辣椒葱切段蒜切开，姜切片！
第2步热开水一锅，放入鸡块，绰水！
第3步热锅凉油，下入花椒大料翻炒！
第4步放入冰糖，继续翻炒！
第5步下入葱花，蒜瓣，姜片炒香！
第6步小火炒至冰糖基本化完，下入鸡块！
第7步炒至鸡块泛红上色后下入西红柿！
第8步放入盐，十三香，酱油，炒至，西红柿基本化完！
第9步加入啤酒，稍微淹没鸡块即可！
第10步开锅后放入土豆块！
第11步小伙炖至30分钟左右，下入青辣椒，翻炒至收汁！关火，放入少许鸡精装盘！
第12步撒上少许葱段，即可！
《土豆鸡块》.doc
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