冰糖雪梨

冰糖雪梨是传统饮食文化的的一部分。我做的冰糖雪梨里面还加了川贝和陈皮，这是最古老的熬制冰糖雪梨的方子。喝了清咽利喉还清火。冰完的糖水倒进保冷杯里，儿子背到学校，热的时候喝上一大口，刷得一下就从头顶凉到脚尖，这个感觉多好！

步骤第1步材料：雪梨，冰糖，我这次买的是梨汁冰糖，味道更好。碗里放的是陈皮和川贝。

第2步川贝和陈皮用水泡一下去掉表面的苦味。

第3步雪梨用水洗净，去皮，切瓣，去核、去蒂。将陈皮、川贝、冰糖和雪梨放入2000克沸水中，

第4步用中火煮沸转小火煮四十分钟。