土豆焖面

特别爱吃土豆不管怎么做都好吃，因为冰箱里有面条，又有土豆，就学着网上的做法做了，特意把步骤记下，给喜欢吃土豆的美食爱好者

步骤第1步准备好食材，土豆切成长条

第2步肥肉熬成油，也可以省去这步，不用猪油，用食用油，放入姜，大蒜，炒香

第3步瘦肉炒成白色变小，可以放点料酒，再放入土豆一起炒熟

第4步放入老抽、盐、鸡精同炒

第5步炒匀后，放入水没过所有食材

第6步水煮沸后，盛出汤汁，待用

第7步盛出汤汁后，将面条放在土豆上，在面条上淋上一层薄油，为了防止面条粘连，利于后面的调拌。

第8步淋三分之一的汤汁均匀的撒在面上，盖上锅盖，随时观察锅内情况，避免糊锅

第9步当汤汁收的差不多的时候，揭开锅盖在加入三分之一的汤汁，盖上锅盖继续焖，注意观察，避免糊锅

第10步待汤汁收的差不多的干时，揭开锅盖将剩余的汤汁全部倒入，用筷子将汤汁和面条调拌均匀，调入胡椒粉和一点点糖。

第11步这就是出锅后的面条，老抽放多了一点，黑了一点，土豆真好吃的啊