滕州辣子鸡（家常版）
三黄鸡
半只尖椒
2只干辣椒
好多好多大蒜
4—5块木耳
适量土豆片
可有可无花椒
一大把高度白酒
1勺味达美酱油
适量味精
适量
步骤
第1步
鸡肉或是鸡腿都可以，看个人口味，但是还是建议用整鸡更香！这次我选的鸡腿，因为馋肉啦，哈哈。鸡肉洗干净切成小块，小块哦！挤干水备用。
第2步
准备葱姜蒜，八角，花椒，辣椒。蒜拍碎，葱切丝，姜切丝，辣椒剪段。锅热加油，油热加入八角！一定要先放八角，闻到香味后加剩下的配料炒香。
第4步
味达美酱油不上颜色的，但是味道不错，等鸡肉炒到出水时，如图中，就可以盖上锅盖啦～闷煮少许时间，不时打开锅盖看看有没有干锅
第5步
待锅中快干时再加入鸡肉一小半的水继续煮，一直大火！
第6步
青椒洗净，木耳提前泡好，切好，待锅中水快干时加入翻炒，收汁，再加入一勺味达美，适量盐，尝尝味道，适合您的口味啦就关火啦。
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