土豆丝炒鸡蛋
土豆
2个鸡蛋
4个大蒜
适量
步骤
第1步
没有图片，先炒鸡蛋，鸡蛋8分熟的时候盛出备用。
第2步
炒土豆丝，放盐和醋翻炒。
第3步
土豆丝翻炒一会后，加入鸡蛋，继续翻炒，鸡蛋炒熟即可起锅。
第4步
这条算是补充说明：炒土豆丝前，用大蒜爆锅。因为我朋友最近喝中药忌口，所以我没放，写的时候就忘了。
Tips
土豆丝要先用凉水淘几遍，把淀粉滤掉，会更脆。
《土豆丝炒鸡蛋》.doc
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